Koekpaard kookt bij u aan huis. Vanuit uw eigen keuken maken wij verrassende menu's en serveren het uit aan tafel. Van tevoren doen we natuurlijk zelf de boodschappen. Een diner voor twee, uitgebreid tafelen met vrienden en familie, het kan met een persoonlijke en professionele chef aan huis: u hoeft niet veel meer te doen dan zitten en genieten. Eventueel kunnen we een bijpassend wijnarrangement op maat maken om de gerechten extra tot hun recht te laten komen. Het menu wordt natuurlijk in overleg gemaakt en aan speciale wensen aangepast. Omdat wij niet onder dezelfde omstandigheden werken als restaurants - een leverancier die komt voorrijden, een groter aantal personen dat eet per avond, gerechten die meerdere dagen per week geserveerd worden - zullen de kosten bij een klein aantal personen iets hoger liggen dan u bij uit eten gaan gewend bent. Daartegen bieden wij u wel veel luxe, inventiviteit en het comfort van niet de deur uit hoeven voor eten van hoge kwaliteit.

Naast het verzorgen van intieme diners aan huis, kookt koekpaard ook op aparte locaties. We hebben ruime ervaring in het koken op zeer uiteenlopende plekken. Zo bouwden wij een tijdelijke veldkeuken in een tuin om van daaruit 250 gasten van een bruiloft van een vier-gangen diner te voorzien en werd een bordeel in Eindhoven met onze hulp omgetoverd tot een tijdelijk restaurant waar in een week zo’n duizend gasten werden verwelkomd. Ook reisden wij mee met een theatergezelschap om voorafgaand aan de voorstellingen een diner aan te bieden, of trokken wij met een bakfiets vol verse ingrediënten en gasbranders het bos in om een bedrijfsfeest feestelijk af te sluiten. Koekpaard heeft zijn eigen materiaal en is volledig mobiel, een keuken kan daardoor altijd gerealiseerd worden. Vaak werken wij vanuit een bus die is omgebouwd tot keuken. Als een locatie niet geschikt is voor het werken vanuit de bus en er een keuken gebouwd moet worden, dan zorgen wij daarvoor.

Koekpaard heeft ruime ervaring in het koken voor verschillende crews, zowel op filmsets als op festivals. Op festivals werken wij aan de maaltijden voor zowel de productie als de artiesten. Onze kracht ligt hier in onze flexibiliteit. U kunt gezond en warm eten van ons verwachten op het moment dat de crew hier tijd voor heeft. Loopt er iets even niet helemaal volgens het draaiboek en is er vertraging of haast? Geen probleem, wij zorgen dat iedereen lekker en genoeg te eten krijgt. Op filmsets zijn wij even flexibel. Wij werkten zowel op meerdaagse producties als op korte commercial en videoclip shoots. Koekpaard verzorgt een uitgebreid ontbijt, warme lunch waarbij gezond eten centraal staat en er altijd ruime keus is aan gerechten en bijgerechten, en aan het eind van de dag sluiten we af met een goede wrap. Gedurende de hele draaidag kan er natuurlijk gebruik gemaakt worden van koffie/thee en een goed gevulde settafel. Ook komen wij geregeld even discreet de set op om een tussendoortje aan te bieden.

Voor het koken voor grote groepen schrikt Koekpaard niet terug. Zo kookten wij voor een meerdaags internationaal evenement drie avonden op rij voor 450 personen, werkten wij mee aan een sporttoernooi waar voor 1100 personen een diner werd verzorgd, en draaiden wij geruisloos mee in een theaterproductie waarbij de 150 gasten per avond van een feestelijke maaltijd werden voorzien. Dankzij onze ervaring in grote producties weten wij wat het inhoudt om dit soort evenementen soepel te laten verlopen. Of het nu gaat om een diner na afloop van een congres, luxe hapjes tijdens een receptie, of in korte tijd een grote groep mensen van een heerlijke maaltijd voorzien. Deze ervaring vertaalt zich ook direct naar het koken op bruiloften, waarvan we er inmiddels al een redelijk aantal achter onze naam hebben staan. Wij kunnen het organiseren van uw bruiloft op allerlei manieren makkelijker voor u maken: van een ontvangst met champagne en amuses, tot een luxe en volledig aangekleed diner.

In samenwerking met de vrienden van Willing Wheels uit Amsterdam (www.willingwheels.com), werkten wij op verschillende festivals, van relatief kleine culturele evenementen tot grote festivals als Mysteryland en Landjuweel. Hierbij werd soms de crew en artiestencatering gedaan, dan weer de publieksverkoop – of beide natuurlijk! De oldtimer stadsbussen van Willing Wheels zorgen voor een unieke uitstraling die direct in het oog springt en zo de aankleding van een festival ook iets extra’s geeft. De bussen zijn zo aangepast dat wij er gemakkelijk vanuit kunnen werken. Tevens kan er een grote luifel bevestigd worden, of een terras uitgezet worden, om zo het eten een leuke aankleding te geven. Er wordt altijd gekookt met verse en gezonde ingrediënten, of het nu om een warm broodje gaat of een hele maaltijd. Ook bieden we verse sappen aan, en afhankelijk van het festival kunnen we ook een complete cocktailbar inzetten.

Koekpaard is in 2006 opgericht door Maarten Naafs, Lotte Huisman en André Malotaux. Wij zijn een cateraar voor het luxe segment tegen een betaalbare prijs. Eten maken is onze passie en we bereiden alles met verse producten. Wat begon als een gelegenheidscollectief is inmiddels uitgegroeid tot een professioneel catering bedrijf. Desondanks blijven wij een cateraar die met veel enthousiasme op zoek is naar aparte en uitdagende klussen. Wij zijn op ons best als we worden uitgedaagd en de vrijheid krijgen om iets unieks neer te zetten. Met Maarten als ervaren restaurant kok en André als organisator lukt het ons altijd om onze klanten naar grote tevredenheid te verassen. Dus wie daagt ons uit voor de volgende klus, of het nu voor twee personen is of voor duizend, Koekpaard Catering staat te popelen.